Carrers

Segundo de cocina

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia y formación sólida en cocina, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exigente, creativo, consolidado y con proyección de crecimiento.

Buscamos a una persona comprometida, organizada y con capacidad de liderazgo, que entienda la cocina como un trabajo de equipo y que comparta nuestros estándares de calidad, orden, excelencia, exigencia y estética cuidada.

El/la candidato/a trabajará en coordinación directa con la dirección, siendo una figura clave en la gestión diaria de cocina, el control de procesos y el desarrollo del equipo.


Tareas a desarrollar:

• Gestión y supervisión de las operaciones diarias de cocina.

• Organización, coordinación y liderazgo del equipo de cocina junto a los jefes de cocina y producción.

• Control de stocks, realización de pedidos y seguimiento de costes.

• Control de calidad del producto y de los procesos de elaboración.

• Optimización de procedimientos para mejorar el rendimiento general y la rentabilidad.

• Desarrollo y elaboración de platos y menús definidos por la dirección, respetando los estándares Delirium.

• Formación y acompañamiento del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos.

• Fomento del trabajo en equipo, la comunicación y un buen clima laboral.

• Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias (APPCC) y de seguridad (PRL).

• Supervisión de la presentación, calidad y servicio durante los eventos.

• Colaboración directa y constante con el personal de sala y responsables de servicio.


Perfil requerido:

• Experiencia mínima de 2 años en cocina (IMPRESCINDIBLE).

• Formación en cocina obligatoria (sin excepción).

• Perfil dinámico, proactivo y resolutivo.

• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

• Alta capacidad organizativa y de planificación.

• Buenas habilidades de comunicación.

• Orientación a objetivos y al cliente.

• Responsabilidad, compromiso y resiliencia en entornos exigentes.


Condiciones:

• Jornada completa: 40 horas semanales.

• Horario: martes a sábado, turno seguido (según disponibilidad podría ser de lunes a viernes).

• Puesto presencial.

• Salario según perfil y experiencia.


Cómo aplicar:
Envía tu CV y referencias a:
📩 +34 623 958 022 // luciaruizlafita@gmail.com

Ayudante de cocina

Buscamos una persona comprometida, con actitud que entienda la cocina como un trabajo de equipo y que comparta nuestros estándares de calidad, orden, excelencia, exigencia y estética cuidada.


Tareas a desarrollar:

• Apoyo en la elaboración y preparación de los platos según los estándares Delirium.

• Preparación de mise en place y organización del puesto de trabajo.

• Cumplimiento estricto de las normas sanitarias (APPCC) y de seguridad.

• Mantenimiento del orden, limpieza y correcto uso de la cocina.

• Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina y sala.

• Capacidad de adaptación al ritmo del servicio y a distintos tipos de eventos.


Perfil requerido:

• Experiencia previa en cocina profesional (IMPRESCINDIBLE).

• Conocimiento del entorno de cocina y de su funcionamiento.

• Formación en cocina valorada como plus.

• Persona responsable, organizada y con buena actitud.

• Capacidad de trabajo en equipo.

• Ganas de aprender, implicarse y crecer dentro del proyecto.


Condiciones:

• Jornada completa: 40 horas semanales.

• Horario: martes a sábado, turno seguido.

• Puesto presencial.

• Salario según perfil y experiencia.

• Posibilidad de crecimiento dentro del equipo Delirium.

Cómo aplicar:
Envía tu CV y referencias a:
📩 +34 623 958 022 // luciaruizlafita@gmail.com